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世間はGWに沸いているようですが...私には全く関係ありません(笑)
むしろどこに行っても人人人なので、引きこもりです。
とはいえ、スーパーくらいはお出かけするので、今日購入の手抜き時短料理に欠かせないほぼ無添加食材を5つ紹介したいと思います。
時短と言っても、健康のことは妥協したくない。
そんな時に私が頼りにしている、スーパーなどで手軽に買える「原材料がシンプルな加工食品」をいくつかピックアップしています。
今日はスーパーのロピアさんの商品です。
1. いなば ライトツナ（食塩・オイル無添加）
原材料は「きはだまぐろ、ナチュラルミネラルウォーター、野菜エキス」のみ。
オイルも塩も使っていないので、お料理の味を邪魔せず、サラダや和え物にそのままパッと使えて重宝します。
今まではツナと言えばツナ缶、だったのに、これ缶詰じゃないんです。
レトルトパウチは缶より取り扱いが簡単で嵩張らず、なんで今までなかったんだろう？と思う商品です。
2. サラダクラブ ミックスビーンズ」
ガルバンゾー、マローファットピース、レッドキドニーの3種類。
ドライパックなので水切りの手間がなく、袋を開けてそのままサラダやスープに投入できるのが嬉しいポイントです。
私はよくトマトのパスタソースが余った時にミックスビーンズを合わせてスープにします。
一つ常備しておくと、サラダ物足りないな...なんて時にも彩に使えてGoodです。
3. マルトモ めっちゃ使えるふわふわかつお粉
原材料はかつおのふしのみ。
だし取りの手間が省けるだけでなく、お好み焼きや炒め物に振りかけるだけで旨みがアップする万能選手です。
お味噌汁などはお椀に小さじ1杯入れれば鰹節の栄養丸ごと取れて、時短＆栄養で2度おいしいアイテムです。
4. 登喜和冷凍食品 こうや豆腐（うすぎりカット）
こちらも原材料は大豆と凝固剤、重曹のみ。
あらかじめ薄切りにカットされていて水で戻す手間がいらないので、お味噌汁にそのまま入れるだけでボリューム満点の一品になります。
キャベツや玉ねぎと一緒に炒めれば野菜の水分でお肉の代わりにもなるので、お肉苦手な私にはありがたい一品です。
5. みすずコーポレーション いなり上手
味付け済みの油揚げですが、保存料、化学調味料、合成甘味料などは使われていません。
豆腐系の「凝固剤」は含まれていますが、市販品の中ではかなりシンプルな作りです。
いなり上手、と書いてありますが、いなりはもちろん、夕ご飯作りたくないなぁ～、なんていう日に簡単にうどんの具に使っているんですが、お野菜がネギだけでもうどん屋さんのうどんにランクアップします。
「無添加」と聞くとハードルが高く感じてしまうかもしれませんが、身近な場所でも原材料をチェックしてみると、頼もしい味方は意外とたくさん隠れています。
凝固剤など、どうしても完全に避けるのが難しいものもありますが、完璧を目指しすぎず、こうした便利なアイテムを賢く取り入れています。
会社員をしていた時はとにかく時間が足りず、宅配の食材などを利用していたので、そういう手抜きも大切だと思います。
今は時間ができ、自分で食材を探す楽しみもできました。
肩ひじ張らず、ゆるりと健康的な食生活を続けていきたいな、と思っています。
